2011 में, जब जस्टिन वूल्वर्टन ने जमे हुए ग्रीक दही के मिठाई के साथ फलों के साथ प्रयोग करना शुरू किया, तो वह एक व्यवसाय शुरू करने की कोशिश नहीं कर रहा था - जो कम है, 2016 में 49 मिलियन डॉलर के राजस्व में लगभग 21,000 तीन साल की अवधि में प्रतिशत

वूलवर्टटन, जिनकी कंपनी, हेलो टॉप क्रीमरी, ने इंक। पर नं। 5 पर उतरा, "यह मेरी कुछ रसोई घर में बना था, क्योंकि मुझे चीनी पसंद नहीं था" अमेरिका में सबसे तेजी से बढ़ रहे निजी कंपनियों की 2017 की सूची "यह तब तक नहीं थी जब मुझे एक वास्तविक $ 20 आइसक्रीम निर्माता मिला, ऐसा मैं था, 'ओह, वाह, यहाँ कुछ है।'"

वूल्वर्टॉन की मीठी सनसनी को पारंपरिक आइसक्रीम के लिए कम कैलोरी विकल्प के रूप में जाना जाता है। प्रत्येक हेलो शीर्ष पिंट में 240 और 360 कैलोरी के बीच है, और कम से कम 20 ग्राम प्रोटीन प्रत्येक दलाल होता है प्रमुख ब्रांड्स के मुकाबले, जिनकी सबसे बुनियादी पिंट में एक विशाल 1,000 कैलोरी होते हैं, हेलो टॉप सच होने में बहुत अच्छा लगता है। तो कैच क्या है?

कुछ सुझाव देते हैं कि हेलो टॉप क्लासिक आइसक्रीम के समान नहीं स्वाद लेता है; चीनी के बजाय, लॉस एंजिल्स आधारित स्टार्टअप एक चीनी विकल्प का उपयोग करता है। इसके अलावा, $ 6 में 99 एक पिंट, कीमत उच्च अंत पर है।

यह लोगों को मिठाई के इलाज के लिए घबड़ाहट करने से लोगों को शायद ही ख़त्म कर दिया। Instagram पर 500,000 अनुयायियों के साथ, चहचहाना पर 27,000, और फेसबुक पर 600,000 के साथ, हेलो टॉप फिटनेस और शरीर-निर्माण मंचों पर उत्साहपूर्वक चर्चा करता है। यह इतना लोकप्रिय है कि दुकानों में खोजने में मुश्किल हो सकती है, जो वूल्वरटन कहती है, अक्सर मांग को पूरा करने के लिए गोदाम का स्थान नहीं होता है

मीठा स्थान

सभी प्रशंसा से पहले, वूल्वर्टन ने अपने नुस्खा को एक वर्ष पूरा किया बहुत सारी प्रक्रियाएं परीक्षण और त्रुटि थी, वे कहते हैं। अपने निम्न-शर्करा के इलाज के योग्य होने के बाद, पूर्व वकील ने अपने जमे हुए यूनानी दही संकर से स्विच करने का फैसला किया जिसे वह वर्तमान में बाजार में मौजूद नहीं देखा था: सभी प्राकृतिक, कम कैलोरी, कम-शक्कर आइसक्रीम । वूल्वरटन कहते हैं, "मैं जमे हुए यूनानी दही के साथ नहीं गया क्योंकि, मेरे लिए, यह एक बहुत ही मस्तिष्क वाला था"। "अगर मैं एक जमे हुए यूनानी दही के साथ आया हूं, तो दही लोगों में से कोई मुझे तुरंत पलट देगा।"

कैसे यह अपस्ट्रीम आइस क्रीम कंपनी बेन एंड जेरी और मिमल के बाहर निकलती है (9 2) क्रेडिट: सौजन्य कंपनी
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